Hola Natalia,
Se entiende por galope lateral cuando nos desplazamos sin girarnos a cada uno de nuestros costados (Izquierdo o derecho) pegando saltos que se parecen al trotar de los caballos, de ahi viene el nombre de galope de la expresion. Tambien se usa como ejercicio de calentamiento antes de iniciar una actividad deportiva.
Espero que te sirva, un saludo